Stijlvol landgoed van Hollandse topkok

Vivenda Les 4 Saisons is eigenlijk een fenomeen wat niet is uit te leggen. Deze Vivenda, of welke omschrijving je ook geeft voor dit 'onderkomen' is een van de meest sfeervolle en fraaiste plekjes die ik ooit in Zuid Amerika heb gezien. En dan ben je nog maar op de helft, want niet alleen de accommodatie is prachtig. Het eten is minstens zo indrukwekkend. Zelden heb ik ook zo heerlijk gegeten, en ik denk ook dat dit ook het bijzondere is van Les 4 Saisons. Niemand verwacht zo'n combinatie.

 

Het slingerpad door de tropische vegetatie, langs ruisende beekjes en kleurrijke bloemen verraadt nog helemaal niets van de verrrassing die de bezoeker even later wacht. Na de laatste bocht openbaart zich een landgoed, dat je hier niet zou verwachten. Vivenda les 4 saisons in een verschijning waarmee de Nederlander Jos P. Boomgaardt opnieuw baanbrekend werk verricht. Hij maakte al naam met diverse sterrenrestaurants zoals les 4 saisons in het Drentse Zuidlaren en Restaurant de Beukenhof in Oegstgeest. Bij toeval kwam Jos enkele jaren geleden terecht in de koffiestreek (Vale de Caffee) 95 km. boven Rio de Janeiro, raakte verknocht aan dit land en de Brazilianen en kocht een verwaarloosd landgoed op. In anderhalfjaar tijd realiseerde hij samen met vriend Cleiton een paradijsje, dat z'n gelijke in deze regio en daarbuiten niet kent. Het begin 2006 geopende landgoed biedt een keuken op sterrenniveau en een verblijf in een van de zeven suites en een rustgevende omgeving met het mooiste klimaat va de wereld.